alors une petite recette simple a realiser et qui change le gout de la côte traditionnelle .
un aller retour de 30s chaque face a l'huile d'olive dans la poele .
un plat qui peut juste contenir la côte ou plus selon leurs nombres .
une couche de gros sel au fond plat , des herbes de garrigues aux choix , poser la côte ,encore les herbes puis recouvrir de gros sel .
hop au four pour 20 mn
enlever le sel en croute et déguster .