Bonjour,
Voici une recette de brochettes farcies... ça n'a pas l'air mauvais...
https://www.facebook.com/recettes.cuisine.rapide/videos/767106710065271/
http://fr.worldtop.org/Loisirs/top/mini-bombes-bacon/#
C'est un mélange de fromage, viande hachée, épices, malaxé pour bien mélanger le tout et mis en forme de saucisse. On recouvre le tout de fine tranche de bacon que l'on embroche avec un pic à brochette.